くるるの杜

育てる、作る、食べる、感じる、つながる、など、食と農に関わる様々な「◯◯る」を体験できるのが北広島市にある、ホクレンくるるの杜。

農作業・調理体験プログラムでは、一年を通してバラエティにとんだ体験ができます。作物を収穫して持ち帰るかんたん収穫体験や、季節の作物を収穫し加工を体験するプログラムを通して、おなじみの食べ物が育ち、収穫され、食卓に上るまでを一体的に体験できます。
また、収穫だけでなく、楽しいクイズなどもあるので、より深く作物を知ることができます。小さなお子さんでも参加できるプログラムがたくさんあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

敷地内にある農村レストランでは、直売所や農場から届いた食材を使い、おふくろの味に代表される素朴で家庭的な料理を、ブッフェスタイルでいただけます。子ども用のイスや食器もあるので、安心ですよ。

直売所では、新鮮な野菜のほか、お肉、たまご、乳製品からお惣菜まで販売しているのも、ママには嬉しいポイント。体験から、夕飯のお買い物まで１つの施設でまかなえちゃいます。

冬でも体験できるプログラムがあるので、一年を通して家族みんなで「食と農」にふれあえる施設です。

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むらかみ牧場

恵庭市のむらかみ牧場では、乳搾りや子牛の餌やりなどの酪農体験ができるほか、どうぶつ広場では、うさぎや豚、ヤギ、羊などさまざまな動物がお出迎え。タカトシ牧場として、テレビでも紹介されています。
乳搾り体験の他にも、バターやアイスクリームの手作り体験もできるのも魅力。

牧場での体験から、言葉だけでは伝えきれない、いのちのあたたかさ、食べ物の大切さをぜひ親子で感じてみてはいかがでしょうか。

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福山醸造　トモエ醤油工場

「トモエ」のマークで北海道民に親しまれている老舗醤油メーカー福山醸造。苗穂にある醤油工場では、創業当時からの貴重な資料や赤レンガ作りの醤油蔵を見学することができます。

昔ながらの建物や、手作業を大切にしながらも、安心安全のため衛生管理などは最新の技術を取り入れていく。普段は見ることのできない、お醤油作りの工程から、福山醸造のモノづくりにかける真撃な姿勢を垣間見ることができます。

工場見学の後は、直売ショップへ！トモエブランドの味噌とお醤油が並ぶ他、直売ならではの、作りたての商品や一般には流通していない貴重なお醤油やお味噌を量り売りで購入することができます。ここだけの味を家庭で楽しめるのもいいですね。