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いちご牛乳寒天のレシピ|幸せの苺ミルク味

2016.09.01
高橋さやか WRITER

高橋さやか

いちご牛乳寒天のレシピ

材料4人分

○粉寒天 … 4g(1袋)
  300ml
牛乳  300ml
砂糖  50g
いちご  適量
(バニラエッセンス)

ichigogyunyu

<作り方>

①:鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけます。
②:沸騰したら、さらに2分ほどかき混ぜ、煮溶かします。
③:砂糖を加えて溶かし、火を止め、牛乳を加えて混ぜ合わせます。好みでバニラエッセンスを入れる。
④:容器にいちごを切って並べ、③を流し入れ、冷やし固めます。

※砂糖の量を減らし、いちごジャムを水でのばし(大人は少量のリキュールをいれる)ソースとしてかけてもおいしいです!

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食育フリーマガジン『mogmag(モグマグ)』代表取締役 編集長。
食育アドバイザー/幼児食インストラクター。

寒くて暑い旭川市出身。幼少期はおもに、自然豊かな「お米とでんすけすいかの街」当麻町にある祖母の家で、田んぼと畑を走り回って過ごしました。「思い出にはいつも食べものがある」食いしん坊の料理好きです。
大学進学を期に北海道をはなれ、都会の荒波にもまれる。卒業後、札幌にうつり印刷会社、広告代理店などをへて、2010年実父とお酒と音楽のお店 oyacoをオープン。
デザイン、イベントの企画運営、店舗運営に携わり、「占ナイト」「モテナイト」などユニークなイベントを展開。2012年惜しまれつつ閉店しました。
2012年よりフリーランスのグラフィックデザイナーとして活動し、2013年に長女を出産。
子育てをきっかけに「子どもと食」の大切さを見直し、2015年食育フリーマガジンmogmag(モグマグ)を創刊しました。
「ママも子どもも笑顔の食卓」をテーマに情報を発信し、おいしい笑顔をはぐくんでいます。
北海道新聞『朝の食卓』にて、コラム執筆中です。

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