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献立・レシピ

フルーツゼリー|家族で楽しい献立

2016.09.01
高橋さやか WRITER

高橋さやか

フルーツゼリー

 

材料(4個分)

◎カルピスゼリー
粉ゼラチン 1袋 水 大さじ2 カルピス 100cc 水200cc

◎フルーツゼリー
粉ゼラチン 1袋 水 大さじ2 砂糖 大さじ3 水 300cc レモン汁 大さじ1/2 もも缶 1切れ みかん缶 12粒

作り方

◎カルピスゼリー
①粉ゼラチンを水と混ぜ合わせふやかしておく。
②鍋に水を入れ火にかけ煮立ったら、火を止めてゼラチンを加え溶かし、冷ます。
③人肌程度に冷めたら、カルピスを加え混ぜ合わし、型の1/3程度流し入れて冷やし固める。

◎フルーツゼリー
①桃缶は1センチ角に切る。
②粉ゼラチンを水と混ぜ合わせふやかしておく。
③鍋に、砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が煮溶けたら火を止めて、②を加えてに溶かしレモン汁を加え混ぜる。 ④固まったカルピスゼリーの上に、ももとみかんを入れ、③を流し込み冷やし固める。

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WRITER

食育フリーマガジン『mogmag(モグマグ)』代表取締役 編集長。
食育アドバイザー/幼児食インストラクター。

寒くて暑い旭川市出身。幼少期はおもに、自然豊かな「お米とでんすけすいかの街」当麻町にある祖母の家で、田んぼと畑を走り回って過ごしました。「思い出にはいつも食べものがある」食いしん坊の料理好きです。
大学進学を期に北海道をはなれ、都会の荒波にもまれる。卒業後、札幌にうつり印刷会社、広告代理店などをへて、2010年実父とお酒と音楽のお店 oyacoをオープン。
デザイン、イベントの企画運営、店舗運営に携わり、「占ナイト」「モテナイト」などユニークなイベントを展開。2012年惜しまれつつ閉店しました。
2012年よりフリーランスのグラフィックデザイナーとして活動し、2013年に長女を出産。
子育てをきっかけに「子どもと食」の大切さを見直し、2015年食育フリーマガジンmogmag(モグマグ)を創刊しました。
「ママも子どもも笑顔の食卓」をテーマに情報を発信し、おいしい笑顔をはぐくんでいます。
北海道新聞『朝の食卓』にて、コラム執筆中です。

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