太陽がギラギラ照りつける暑い夏。
のどを潤してくれる、ひんやり冷たい飲みものは子どもも大人も大好きですよね。麦茶や市販の飲みものも良いですが、たまにはお子さんの大好きなフルーツをシロップにして楽しみませんか？
冷たいものの取り過ぎは要注意！ですが・・手作りだと安心して与えられますよね。

お水や炭酸で割ってドリンクとして楽しむもよし。ヨーグルトやアイスクリーム、かき氷のシロップとしても楽しめるフルーツシロップのレシピをご紹介します。

夏休みのフルーツシロップのレシピ

■材料(450mlビン）

好みのフルーツ・・100g

砂糖・・100g（フルーツと同量に）　レモン汁・・小さじ2

 

■作り方

1. ガラス容器をアルコールまたは、熱湯で消毒する。
2. フルーツと砂糖を交互に3回くらい詰めていく。

（フルーツ→砂糖→フルーツ→砂糖→フルーツ→砂糖）

3. 最後にレモン汁を回しかけたらフタをして冷蔵庫で保存し、１日１回ビンをゆすって砂糖をとかす。2～3日でできあがり。

写真は、冷凍ミックスベリーとグレープフルーツを使って作りました＾＾
炭酸水で割ったり、ヨーグルトやパンケーキ、アイスクリーム、かき氷のシロップとして幅広く使えます♪

知って役立つ！コラム：本当はもっと必要。お砂糖の力

「虫歯や肥満の原因！」など砂糖にはダークな話題がつきまとっていますが、私たちに必要なエネルギー源として大切な食品だということを知っていましたか？

　子どもの成長に欠かせない筋肉はタンパク質の合成によってつくられますが、その合成を後押ししているのが砂糖などの糖なのです。運動をすると筋肉では、タンパク質の合成と分解がどちらも最大になりますが、インスリンには「タンパク質の分解を抑える」、「タンパク質の合成を後押しする」という働きがあります。このインスリンの分泌を刺激するのが砂糖を取ることによってできるブドウ糖なのです。

　インスリンには筋肉にアミノ酸の取り込みを促す働きがあり、運動後に砂糖をとることで、質の良い筋肉をつくることができるのです。

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