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子どもの食育暮らしと食献立・レシピ

〜生地からつくる手作りピザ、ノンアルコールサングリアのレシピ〜子どもと一緒に「クリスマスパーティー」その2

2017.12.18
tatemayu WRITER

たてまゆ

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自分たちで粉からつくったピザの味は格別!

子どもも大人も一緒にコネコネ。お好みの具をトッピングして、オーブンで焼いたら、オリジナルピザの出来上がりです。

ツリーやベル、お星さまなど・・型抜きすると子どもも食べやすいサイズになります^^

 

生地からつくる手作りピザ

【材料】

*生地*
xmas2-1・強力粉…120g
・薄力粉40g
・塩3g
・ドライイースト3g
・ぬるま湯(40~45℃)90cc
・オリーブオイル大さじ1/2

トマトソース
・トマト缶1/4缶
・塩ひとつまみ
・オリーブオイル小さじ1 

*具材*
xmas2-6チーズ、コーン、ベーコン、きのこ、オニオンスライス、ピーマン、ウインナー

などお好みで!

 

【作り方】

①ドライイーストとぬるま湯を混ぜ合わせておく。

②ボウルに強力粉、薄力粉、塩、①を入れ、全体を混ぜ合わせ、オリーブオイルを加える。
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打ち粉をした台でこね、まとめたら、ボウルに入れラップをかけて40分から1時間ほど発酵させる。
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③麺棒でのばし、フォークで穴をあけ、オリーブオイル(分量外)を塗ったアルミホイルにのせる。
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*子ども用にここで型抜きしても◎*
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混ぜ合わせておいたトマトソースを塗り、お好みの具材をのせる。xmas2-8xmas2-9xmas2-10

④③を天板にのせ、220℃に予熱したオーブンで13分、様子をみながら焼くと出来上がり!
お好みでオレガノを振るとおいしいですよー。
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フォトジェニックなノンアルコールサングリア

xmas2-13クリスマスパーティーは、飲み物もひと工夫。色とりどりで、見た目も鮮やかなノンアルコールサングリアは、子どもにも大好評です。
大人は、シュワっと炭酸を加えると、カクテル風になり気分が盛り上がります。

【材料】
・キウイ、グレープフルーツ、オレンジなどお好みのフルーツ
・りんごジュースまたは、マスカット系のぶどうジュース

【作り方】
①フルーツをスライスし、容器に重ね入れる。

②①にジュースを注ぐ。
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*コップやお皿にひと工夫*

子どもがたくさん集まると、「誰のコップかわからない!」 そんなことは、ありませんか?

柄違いのマスキングテープやシールをを用意して、子どもたちに選んでもらい、それぞれのコップやお皿に貼ると目印になります。
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つづきます。

次回は、サイドメニューの
鶏ハム、揚げないポテトフライ、リースサラダのレシピをお届けします♪

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WRITER

[食べること、作ること、食べている人の笑顔が好きな] 保育士/幼児食アドバイザー。  海と歴史の街、函館市出身。5人姉妹の3女として、明るく賑やかな家庭で育ったムードメーカー。大学卒業後、大手菓子メーカーで接客にたずさわり、お客様の笑顔を見ることがよろこびでした。 現在は、3姉妹の子育て中。子育てを機に、食への興味が深まり、日々のご飯にちょっとした工夫を取り入れるように。子育てをしながら保育士と幼児食アドバイザーの資格を取得し、あきらめずに続けることの大切さを感じました。 子育て中のお母さんや、これからお母さんになる人たちが、日々の食卓を子どもと笑顔で囲めるように・・子育てと保育士の経験から、毎日のご飯に生かせるヒントや、食の楽しさやおいしさを伝える記事をつづっていきます。

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