常備菜までは出来なくても、これをやっておくとごはんがラク！なこと５つ。

常備菜はやってますね～書店に行くと常備菜の本がずら～っとならんでいますし、わたしもたまに作ってインスタに写真をアップするといつもよりいいね♡が多いです。並べるとキレイで写真映えするんですよね。

・袋から出して洗っておく

簡単なことなんですが、買ってきてすぐやっておくと断然ラクです。たまねぎとかじゃがいもとか。レタスなどの葉ものも洗って水気をきって保存容器に入れておくとすぐサラダが作れます。ただ、葉ものはちぎるといたみやすいので、早めに使い切ってくださいね。

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高橋さやか

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食育フリーマガジン『mogmag（モグマグ）』代表取締役編集長。
食育アドバイザー／幼児食インストラクター。

寒くて暑い旭川市出身。幼少期はおもに、自然豊かな「お米とでんすけすいかの街」当麻町にある祖母の家で、田んぼと畑を走り回って過ごしました。「思い出にはいつも食べものがある」食いしん坊の料理好きです。
大学進学を期に北海道をはなれ、都会の荒波にもまれる。卒業後、札幌にうつり印刷会社、広告代理店などをへて、2010年実父とお酒と音楽のお店 oyacoをオープン。
デザイン、イベントの企画運営、店舗運営に携わり、「占ナイト」「モテナイト」などユニークなイベントを展開。2012年惜しまれつつ閉店しました。
2012年よりフリーランスのグラフィックデザイナーとして活動し、2013年に長女を出産。
子育てをきっかけに「子どもと食」の大切さを見直し、2015年食育フリーマガジンmogmag(モグマグ）を創刊しました。
「ママも子どもも笑顔の食卓」をテーマに情報を発信し、おいしい笑顔をはぐくんでいます。
北海道新聞『朝の食卓』にて、コラム執筆中です。

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